八宝瓤梨

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口味：甜味工艺：瓤八宝瓤梨的制作材料：主料：梨500克 辅料：糯米100克,百合30克,莲子30克,薏米50克,樱桃30克,核桃30克,蜜枣50克,蜜橘30克 调料：白砂糖100克,猪油（炼制）15克教您八宝瓤梨怎么做，如何做八宝瓤梨 1. 将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下；2. 于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净；3. 百合、莲米、苡仁等用水发透；4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗；5. 糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀；6. 瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。八宝瓤梨的制作要诀：1. 糯米需氽断生方可沥起，否则会夹生； 2. 糖汁要浓稠，以能挂于梨上为宜。

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