[组图]秋冬补品香 花生猪脚汤为http://www.nn40.com整理发布,类型为私房菜谱,本站还有更多关于私房菜做法,私房菜菜谱,家常菜谱,女性知识 - 私房菜谱的文章。
秋冬季是女人进补的大好时光,各类保养滋补美食在这时变得格外的受人青睐。想要养生嘛,就一定要学会为自己煲几款靓汤!只要你肯付出一点点耐心,就能享受到绝佳的美味和滋补。
花生猪脚汤,滋补女人的养生上品。从传统中华食补的理论上讲,这款靓汤不但可以令皮肤健康滋润,更有帮到令女人胸部丰腴的功效。
主要的配料是:
生花生250g猪脚1支红枣12个
辅助的用料也很重要:
当归15g丁香5g葱段10g姜片10g盐少许
制作方法:
猪脚洗净从中间分开成两半,在沸水中略微烫一下,冲洗清理浮末。
花生洗净,大火煮开后用小火煮到约7分熟,放入猪脚继续文火煮。
待猪脚煮到1小时后约8成熟,放入红枣、当归、丁香、葱段、姜片。
继续用小火煲煮,大约3小时,待猪脚熟烂,汤汁也变得粘稠即可。
制作用时:约4小时
难度级别:★★☆☆☆
秘笈:煲汤时用火不宜太猛,盖好锅盖时,汤滚动但不沸腾的状态为佳。
点评:不需很高的厨艺,汤浓不腻,口味里夹杂着当归的中草药之气息。
( 图片拍摄:rebecca )
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